Days of Persephone
Σημειώσεις Οινοποιού
Μαλαγουζιά, Sauvignon Blanc
Αλκοόλ: 13,5%
Γευστικός Χαρακτήρας
Αρωματικό και κομψό, με νότες ανθών λεμονιάς, ώριμων εσπεριδοειδών, γιασεμιού και διακριτικές βοτανικές αποχρώσεις. Στο στόμα είναι δροσερό, με μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα και καθαρή, επίμονη επίγευση που θυμίζει ξύσμα λεμονιού και λευκά άνθη.
Αμπελώνας
Προέρχεται από ιδιόκτητους αμπελώνες που περιβάλλουν το οινοποιείο, όπου οι δροσερές αύρες και τα καλά αποστραγγιζόμενα εδάφη επιτρέπουν στις ποικιλίες να διατηρούν τη φρεσκάδα και την αρωματική τους καθαρότητα. Οι βιώσιμες καλλιεργητικές πρακτικές συμβάλλουν στην ισορροπημένη ωρίμανση και τον εκφραστικό χαρακτήρα του κρασιού.
Συνδυασμοί Φαγητού
Ιδανικό συνοδευτικό για θαλασσινά, οστρακοειδή, παραδοσιακές ελληνικές πίτες, φρέσκες σαλάτες, μαλακά ή ημίσκληρα τυριά, καθώς και πιάτα με αρωματικά βότανα.
