Gates of Hades
Σημειώσεις Οινοποιού
Merlot, Syrah
Αλκοόλ: 13,5%
Γευστικός Χαρακτήρας
Βαθύ και εκφραστικό αρωματικό προφίλ με νότες βατόμουρου, μύρτιλου και άγριου δαμάσκηνου, που συμπληρώνονται από πιπέρι, βιολέτα και κακάο. Στο στόμα είναι γεμάτο, με ώριμες τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση όπου κυριαρχούν τα σκούρα φρούτα και οι διακριτικές πικάντικες νύξεις.
Αμπελώνας
Οι ζεστές ημέρες και οι δροσερές νύχτες των αμπελώνων συμβάλλουν στην έντονη χρωματική συγκέντρωση και τη φαινολική ωρίμανση των σταφυλιών. Οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις προσδίδουν δομή, βάθος και πολυπλοκότητα στο κρασί.
Συνδυασμοί Φαγητού
Ταιριάζει εξαιρετικά με αργομαγειρεμένο χοιρινό, ψητό αρνί, καπνιστά τυριά, παλαιωμένα κίτρινα τυριά, πιάτα με μανιτάρια και πλούσια κρεατικά μαγειρευτά.
